
A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát üvegesre pároljuk az olajon. A gombát is rádobjuk és ...
A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát üvegesre pároljuk az olajon. A gombát is rádobjuk és lefedve, kicsit megsózva, azt is puhára pároljuk. Meghintjük a liszttel, ráöntjük a tejszínt és botmixerrel összeturmixoljuk. Felöntjük a vízzel és belemorzsoljuk a leveskockákat. Sok-sok borssal, esetleg még egy pici sóval ízesítjük. Felforraljuk és sűrűsödésig főzzük. Tálaláskor megszórjuk friss petrezselyemmel.
1 kanál finomliszt
1 l víz
2 kanál étolaj
2½ dl tejszín
1 fej vöröshagyma
2 darab húsleveskocka
30 dkg csiperkegomba