Gombakrém

A hagymát és a gombát finomra vágjuk, vagy leturmixoljuk. Egy konyhai robotgéppel, ez könnyen megoldható. A gombát olajon megpirítjuk, a zöldfűszerekkel együtt. Addig pirítjuk, míg a levét el nem párologja. Melegszendvics is lehet belőle, de tölthetünk vele akár fehér húsokat is.

1 csipet tengeri só

4 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab vöröshagyma

60 dkg csiperkegomba

1 marék friss bazsalikom

1 marék friss petrezselyem (finomra vágott)