Gomba palacsintatésztában

A tojásból és a tejből sűrű palacsintatésztát készítünk, a liszt segítségével. Az olajat felmelegítjük, közben a gombafejeket befűszerezzük. A gombafejeket belemártjuk a masszába, majd a forró olajba rakjuk, és kisütjük. Köretnek sült burgonya, vagy rizs illik hozzá.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

25 dkg finomliszt

3 dl tej

3 dl étolaj

1 csipet őrölt fehérbors

20 darab csiperkegomba

1 csipet ételízesítő