Gesztenyés meggyes muffin

A sütőport keverjük el a liszttel és a kakaóval. Üssük fel a tojásokat és adjuk hozzá a cukrot, majd habosítsuk fel. Vékony sugárban adjunk hozzá 1 dl étolajat és keverjük tovább, majd 1 dl tejet is adjunk a krémhez. Ha kész a tojásos krém, adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és keverjük ki. Reszeljük le a gesztenyemasszát és a felét adjuk hozzá a tésztához, majd keverjük össze. A tésztát nyomjuk bele a muffinformákba és a tetejére rakjuk rá az összevágott meggyet, valamint a maradék reszelt gesztenyét. Előmelegített sütőben, 175 fokon megsütjük, kb. 20 perc alatt. Ha megsültek, hagyjuk kihűlni és porcukorral szórjuk meg. Akár tejszínhabbal is fogyaszthatjuk. https://www.youtube.com/watch?v=opsLDNV-Ebw

4 darab tojás

35 dkg finomliszt

1 dl tej

½ tasak sütőpor

6 kanál kristálycukor

1 dl étolaj

2 kanál kakaópor

1 csomag gesztenyemassza

15 dkg meggybefőtt