Fűszeres rántott csirkemáj

A csirkemájat bedörzsöljük a fűszerekkel és hűtőbe rakjuk, 30 percre. Ezután bepanírozzuk és forró olajban megsütjük. Köretnek friss saláta, vagy burgonyapüré illik hozzá.

3 darab tojás

3 dl étolaj (sütéshez)

1 csipet majoranna

20 dkg zsemlemorzsa

50 dkg csirkemáj

1 csipet szárított rozmaring

10 dkg finomliszt

4 gerezd fokhagyma