Füstölt kolbászos tészta

A tésztát sós vízben megfőzzük, közben a karikára vágott kolbászt megpirítjuk és hozzáadjuk a koktélparadicsomot, majd a megfőtt tésztát. Ízesítjük és egy kevés tejszínnel tesszük lágyabbá. Sajttal megszórjuk tálaláskor.

1 csipet tengeri só

4 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 doboz koktélparadicsom

1 dl tejszín

1 csomag fusilli

10 dkg trappista sajt

40 dkg parasztkolbász

1 csokor metélőhagyma