Füge lekvár 2

A fügéket megmossuk, szárait levágjuk, majd négy-négy gerezdre felvágjuk őket. Egy lábasba szórjuk a fügeszeleteket és az áfonyát. Beletesszük a citromhéjat, majd hozzáadjuk a cukrot és rozmaringot. Felöntjük vízzel, felforraljuk és 35 perc alatt, puhára főzzük. Botturmixszal pürézzük, vagy szűrőn átnyomjuk. További 10-15 percig, sűrű lekvárrá főzzük. Sterilizált üvegekbe töltjük..

30 dkg kristálycukor

1 darab citrom

20 dkg áfonya

1 ág friss rozmaring

1 kg füge