Francia saláta

A zöldségeket megfőzzük. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor a répát, a főzés után kockázzuk fel.) Amikor az alaposan leszűrt borsó és répa kihűlt, belekeverjük a felaprított nyers almát és ecetes uborkát. Elkészítjük az öntetet: A tejfölt a majonézzel és a mustárral, valamint az ízesítőkkel jól elkeverjük. Ráöntjük a zöldségekre és lazán összekeverjük. Jól lehűtve kínáljuk.

2 darab alma

1 tubus majonéz

½ kanál mustár

1 kk porcukor

2 kanál citromlé

1 pohár tejföl

1 csomag vegyes zöldség

4 darab csemegeuborka

10 dkg zöldborsó