
A megtisztított vöröshagymát felkarikázzuk, a fokhagymát finomra aprítjuk és a vajon mindkettőt ara...
A megtisztított vöröshagymát felkarikázzuk, a fokhagymát finomra aprítjuk és a vajon mindkettőt aranybarnára pirítjuk. Ezután liszttel megszórjuk és folyamatos kevergetés mellett felöntjük a csontlével.Tejszínnel dúsítjuk. Sóval, szerecsendióval és borssal fűszerezzük, majd lassú tűzön puhára főzzük.
2 kanál finomliszt
1 gerezd fokhagyma
3 fej vöröshagyma
10 dkg trappista sajt
4 dkg vaj
2 dl tejszín
1 l alaplé (csontlé)