Fokhagymás rántott csirkemell

A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd sózzuk. A tejbe belekeverjük a reszelt fokhagymát, és ebbe rakjuk a csirkemell szeleteket. Egy órára hűtőbe rakjuk. A húst lecsepegtetjük, és lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük. Burgonyapüré a legjobb köret hozzá.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

3 dl tej

3 dl étolaj (sütéshez)

1 csipet őrölt fekete bors

60 dkg csirkemell

20 dkg zsemlemorzsa

10 dkg finomliszt

4 gerezd fokhagyma