Feta sajtos tejszínes pulykamell

A pulykamellet (lehet csirkemell is) nagyobb kockákra vágom, az olívaolajon hirtelen megpirítom, sóval, borssal, oreganóval fűszerezem. Rászórom a zöldségeket, és fedő alatt párolom puhára, majd megszórom liszttel. Felengedem vízzel, és kiforralom. A fetát villával összetöröm, és belekeverem a főzőtejszínbe. Ezután nyakon öntöm a ragut, és visszaforralom mártás sűrűségűre. Rizzsel, vagy tésztával tálalom.

1 csipet tengeri só

4 kanál extra szűz olívaolaj

5 dkg sárgarépa

1 csipet őrölt fehérbors

1 csipet ételízesítő

15 dkg feta sajt

2 dl főzőtejszín

10 dkg kukorica

60 dkg pulykamell

3 kanál finomliszt