Fahéjas csiga 1

Tészta: A lisztet, a zsírt, a cukrot, az élesztőt és a tojások sárgáját összegyúrjuk. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk. Töltelék: A 4 tojás fehérjét, a porcukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a fahéjat, végül a tésztára kenjük. Feltekerjük és felszeleteljük. Előmelegített sütőben megsütjük.

4 darab tojás

10 dkg porcukor

1 kanál őrölt fahéj

1 dkg élesztő

30 dkg zsír

80 dkg finomliszt