Fagyis muffin

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffinformákat kibéleljük papírral. A tojást habosra keverjük a vajjal és a fagylalttal, majd hozzákeverjük a lisztet és a sütőport. A masszát a formákba kanalazzuk, megszórjuk a gyümölccsel és 15-20 percig sütjük. (Tűzpróba!)

1 darab tojás

20 dkg finomliszt

2 csipet sütőpor

1 tasak vaníliás cukor

5 dkg vaj

1 marék kajszibarack (kockára vágott)

400 milliliter vanília fagylalt