Epres-túrós tiroli rétes

Az epret felaprítjuk és egy tálba szórjuk. Hozzáadjuk a túrót, tejfölt, cukrot, vaníliás cukrot. Alaposan összekeverjük. Ha nagyon száraz, akkor adunk hozzá egy kevés tejfölt. A vajas tésztát kinyújtjuk és a felső részére halmozzuk a tölteléket. Szorosan felcsavarjuk, lekenjük tojással és előmelegített sütőben, 175 fokon, 20-25 perc alatt megsütjük.

1 darab tojás (kenéshez)

2 tasak vaníliás cukor

2 kanál étolaj (a tepsi kenéséhez)

30 dkg tehéntúró

10 dkg porcukor

20 dkg eper

4 kanál finomliszt (nyújtáshoz)

1 csomag vajas tészta