Epres pohárkrém

A cukrot a vízzel és vörösborral felforraljuk. A tejszínt kemény habbá verjük és hűtőbe rakjuk. Ha kész a szirup, beleszórjuk az epret és kicsit átforraljuk, 4-5 perc alatt. Keményítővel sűrítjük. Hagyjuk kihűlni, majd poharakba rétegeljük, a tejszínhabbal.

1 csomag vaníliás cukor

2 dl víz

9 kanál kristálycukor

3 dl tejszín

1 dl édes vörösbor

40 dkg eper

2 kanál keményítő