Diós torta citrommal

A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgájukat a cukor kétharmad részével kihabosítjuk. A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a maradék egyharmad rész cukrot és a sütőport, majd azt is habbá verjük. Végül összekeverjük a két habot és óvatosan beleforgatjuk a lisztet. Ezzel megkaptuk a piskótatésztát. Belekeverjük az őrölt diót, a narancshéjat és a szegfűszeget. A tésztát 160 fokon, 50 percig sütjük.

4 darab tojás

8 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

2 darab citrom

20 dkg kristálycukor

25 dkg dió