
Két zöldhagymát és egy fél póréhagymát olajon kezdek pirítani (üvegesre). Egy kis piros paprikát te...
Két zöldhagymát és egy fél póréhagymát olajon kezdek pirítani (üvegesre). Egy kis piros paprikát teszek hozzá, de a keseredés ellen, gyorsan egy deci vízzel felöntöm. Hozzáadom a paprikát és paradicsomot. Míg fő, delikáttal, csipet tárkonnyal, pár szem mustármaggal, sóval és őrölt borssal ízesítem. Még egy kis vizet öntök hozzá, majd hozzáadom a darabolt cukkinit. Az egészet puhára főzöm.
1 csipet tengeri só
½ kg paradicsom
1 csipet őrölt fekete bors
2 darab újhagyma
½ kg zöldpaprika
4 darab cukkini
1 csipet tárkony
mustármag
2 kanál őrölt pirospaprika
½ darab póréhagyma