Csokis vaníliás muffin

A csokoládét, apró darabokra vágjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval és hozzákeverjük a csokoládét is. A tojássárgákat, habosra keverjük a cukorral és a vanília aromával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A cukros masszához, kis adagokban, felváltva hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet, végül hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is. A tésztát a formákba kanalazzuk és 15-20 percig sütjük.

1 csipet tengeri só

2 darab tojás

2 csésze finomliszt

2 dl tej

1 csomag sütőpor

10 dkg étcsokoládé

1 tk vanília aroma

3 csésze barna cukor