Csokis fánk

A hozzávalókat jól összedolgozzuk. Annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy ruganyos, kemény tésztát kapjunk. Fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és pohárral kiszúrjuk a tésztát. Hagyjuk picit kelni. Forró olajban kisütjük. A csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett és ebbe mártjuk, a fánkok egyik felét. Porcukorral meghintve tálaljuk.

50 dkg finomliszt

3 kanál vaj

4 darab tojás (sárgája)

4 kanál porcukor

1 tasak élesztő

30 dkg csokoládé

2 dl tej (hideg)