Csokis-diós puszedli

Felverem a tojásfehérjét, először magában, majd hozzáadom a cukrot és addig verem, amíg fényes, kemény nem lesz. A cukros tojáshabhoz fakanállal, óvatosan hozzáforgatom a többi hozzávalót. A masszából kávéskanálnyi kupacokat halmozok, a sütőpapíros tepsire. 200 fokon, 10-12 perc alatt megsütöm. Akkor jók, ha sütés után, csak a felszínük kemény, a belsejük puha marad, mert hűlés közben tovább szilárdulnak. Kb. 20 darab puszedli lesz belőle.

4 kanál finomliszt

4 kanál kristálycukor

10 dkg étcsokoládé (darabolt vagy reszelt)

15 dkg dió (darált)

4 darab tojás

1 darab narancs