Csirkepaprikás sült, túrós tésztával

A csirkemelleket kevés olajon elősütjük. A vöröshagymát apróra vágjuk és pirospaprikával megszórjuk, majd felengedjük vízzel és belerakjuk a kápia paprikát. Összeforraljuk és a csirkemellre öntjük. Megpároljuk a csirkemelleket. Ha megpárolódtak a csirkemellek, akkor kiemeljük őket és a mártást leturmixoljuk. Tejszínnel dúsítjuk. A pennét kifőzzük. A szalonnát felkockázzuk és kiolvasztjuk. Rárakjuk a tésztát, elmorzsoljuk a túrót és rászórjuk. A tejfölt rákanalazzuk. A tészta mellé tálaljuk a húst és rákanalazzuk a mártást.

1 csipet tengeri só

2 kanál tejföl

3 gerezd fokhagyma

1 fej vöröshagyma

3 kanál étolaj

1 csomag tehéntúró

1 csipet őrölt fekete bors

4 darab csirkemell

2 dl tejszín

1 kanál őrölt pirospaprika

10 dkg szalonna

1 csomag penne

4 darab kápia paprika