
A kicsontozott csirkemellet vágd ujjnyi csíkokra. Tedd forró vajra és kevergetve süsd, míg ki nem ...
A kicsontozott csirkemellet vágd ujjnyi csíkokra. Tedd forró vajra és kevergetve süsd, míg ki nem fehéredik. Ekkor add hozzá a zöldborsót, öntsd fel a tejszínnel, ízesítsd kevés petrezselyem zölddel és fedő alatt, párold puhára. Amikor már majdnem puha, keverd hozzá a főtt rizst. Párold még néhány percig, majd forrón, reszelt sajttal meghintve tálald.
1 csipet tengeri só
15 dkg vaj
1 csipet őrölt fekete bors
75 dkg csirkemell
3 dl tejszín
30 dkg zöldborsó
1 csipet friss petrezselyem