Csirkemell tejszínes gombamártással

A csirkemellfiléket 2 szeletre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és kevés olajon, mindkét felét megsütjük. A szeletekre vágott gombát olajon megfuttatjuk és megszórjuk liszttel. Felengedjük kevés vízzel. Ízesítjük és tejszínnel dúsítjuk. A mártásba beleforralhatjuk a húsokat, finomabb ízük lesz. Köretnek rizs, vagy tészta illik mellé.

1 kk tengeri só

3 kk finomliszt

2 gerezd fokhagyma

4 kanál étolaj

1 késhegynyi őrölt fekete bors

4 darab csirkemell (filé)

2 dl tejszín

50 dkg csiperkegomba