Csirkemáj szederrel

A csirkemájat felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket és a szederszemeket, valamint a vörösbort. 5-6 percig főzzük és keményítővel sűrítjük.

1 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab citrom

1 csipet őrölt fahéj

3 dl száraz vörösbor

1 csipet őrölt szegfűszeg

20 dkg szeder

1 kg csirkemáj

1 csipet ételízesítő

3 kanál keményítő