Csirkecomb meggyraguval

A combokat egy mélyebb tepsibe, jénaiba tesszük. A félbevágott, meghámozott hagymát rátesszük, majd rámorzsoljuk a leveskockákat. Letakarjuk alufóliával, majd közepes lángon, egy és háromnegyed órát sütjük. Levesszük a fóliát, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet, és negyed óra alatt, pirosra sütjük. Közben a meggyet lecsepegtetjük, és vajon átpároljuk, a fűszerekkel. Felöntjük kevés vízzel, majd ha forr, akkor keményítővel sűrítjük. Tálaláskor a sült combokat bevonjuk, a mártással.

10 dkg vaj

1 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fahéj

2 darab húsleveskocka

1 csokor friss petrezselyem

1 üveg meggybefőtt

2 kanál keményítő

1 csipet őrölt szegfűszeg

4 darab csirkecomb filé