Cseresznyés muffin

A cseresznyéket kimagozzuk és félbe vágjuk. A szárazanyagokat alaposan összekeverjük. A többi anyagot egy keverőtálba öntjük és alaposan kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a szárazanyagokat és a cseresznyét. Fakanállal összekeverjük és muffin formákba kanalazzuk őket . Előmelegített sütőben, 175 fokon sütjük, 25 percig.

1 darab tojás

1 tk sütőpor

10 dkg kristálycukor

1 csipet őrölt fahéj

2 kanál citromlé

10 dkg vaj

2 dl natúr joghurt

1 tk szódabikarbóna

4 marék cseresznye

1 csipet tengeri só

30 dkg finomliszt