Császármorzsa
A híres “bécsi császár süteménye” Önnek is ízleni fog.
- 2 adag
- 25 perc
- 480 kcal.
Hozzávalók
250 milliliter tej
160 g finomliszt
5 darab tojás
3 kanál kristálycukor
2 kanál vaj
2 kanál szódavíz
3 kanál mazsola
½ tk vaníliás cukor
½ darab citrom
1 adag porcukor
A mandarinkompóthoz
500 g mandarin
½ darab citrom
3 kanál kristálycukor
Elkészítés
-
Mossuk meg a mazsolát, öntsük hozzá a citromlevet és áztassuk forró vízben 10 percig.
-
Keverjük össze egy tálban a tejet, tojást, ásványvizet, cukrot, vaníliás cukrot és a mazsolát. Folyamatosan adagoljuk hozzá a lisztet, míg egy sima tésztát nem kapunk.
-
Egy mélyebb serpenyőben olvasszuk fel a vajat, öntsük rá a tésztát és süssük 5-6 percig. Utána fordítsuk meg, törjük darabokra és süssük tovább.
-
Tálaljuk gyümölcsszósszal, porcukorral megszórva.
-
A mandarinkompóthoz hámozzuk meg a mandarint és szedjük cikkekre. Süssük össze alacsony hőmérsékleten citromlével és cukorral 15-20 percig, időnként kavargassuk meg.