Receptek Főételek Húsos ételek Cipóban sült csülök
Hozzávalók
30 g Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 darab Tesco Finest friss tojás
600 g liszt
2 dl tej
100 g burgonya
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
20 g élesztő
1 darab sertéshús (csülök)
Leírás
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, áttörjük. Az élesztőt, langyos tejben elmorzsoljuk, kevés lisztet adunk hozzá és meleg helyen felfuttatjuk. Az áttört burgonyából, a lisztből, a tojások sárgájából (a felfuttatott élesztő hozzáadásával), keményebb tésztát dagasztunk. A tésztát meleg helyen, 2 órán át kelesztjük, amíg tömege, mintegy másfélszerese lesz. A megtisztított, megmosott csülköt hideg, sós vízben feltesszük főni és puhára főzzük. Amikor megfőtt, kicsontozzuk, majd nagyobb darabokra vágjuk. Amikor a tészta megkelt, 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, egyik oldalára rakjuk a megfőtt csülökhúst, felcsavarjuk, mint a rétest, majd kizsírozott tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük felvert tojással, aztán előmelegített, forró sütőben megsütjük. Amikor megsült, rövid ideig pihentetjük, majd éles késsel, ferdén felszeleteljük és tálra rendezzük. Tálaláskor, adjunk mellé házi savanyúságot.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat

1 / 8

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4