Céklasaláta tormával

A céklát megfőzzük egészben, majd lehúzzuk a héját. Felvágjuk szeletekre, és megszórjuk a köménnyel. Öntet készítünk az ecetből, vízből és cukorból. Ráöntjük a céklára, belekeverjük a tormát, majd állni hagyjuk, 1-2 órát.

1 marék tengeri só

1 dl víz

5 kanál kristálycukor

2 kg cékla

1 darab friss torma

1 dl ecet

1 csipet őrölt kömény