Céklás muffin

A céklát főzzük meg, hámozzuk meg, majd vágjuk apró kockára. A nedves anyagokat keverjük össze. A lisztet keverjük össze a sütőporral, és forgassuk bele a tojásos masszába. Keverjük össze, majd a céklát is keverjük hozzá. Vajazott-lisztezett formába rakjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

5 darab tojás

10 kanál tej

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

30 dkg finomliszt

10 kanál kristálycukor

16 dkg vaj

5 kanál étolaj

1 darab cékla

25 dkg porcukor