Carbonara Spagetti, avagy Szénégető spagetti

A császárszalonnát csíkokra vágjuk, majd egy felforrósított serpenyőbe olajat öntünk és erre tesszük a szalonna csíkokat. Ha már elkezdett kisülni a szalonna zsírja, hozzáadjuk a kifőtt tésztát és átforgatjuk. Mehet rá a felvert tojás és a tejszín. Ha szükséges, sóval, borssal ízesítjük, összeforraljuk. Reszelt parmezán sajttal megszórva a legfinomabb! http://www.youtube.com/watch?v=MSZINIPdnvo

1 csipet tengeri só

6 darab tojás

1 csomag spagetti

1 dl extra szűz olívaolaj

15 dkg trappista sajt

1 csipet őrölt fekete bors

1 doboz főzőtejszín

50 dkg császárszalonna