Burgonyás muffin

A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval. Tedd hozzá a margarint, az összetört főtt burgonyát és a tejet. Kézzel gyúrd össze . Majd tépkedj le a tésztából, és nyomkodd bele a kiolajozott muffin formákba. 180 fokra előmelegített sütőben süsd 20 percig.

1 csipet tengeri só

20 dkg finomliszt

3 dl tej

1 csomag sütőpor (12g)

20 dkg burgonya (sós vízben főtt)

1 csipet őrölt fekete bors

5 dkg margarin