
A brokkolit rózsáira szedjük. A pulykamellet csíkokra vágjuk és vajon megpirítjuk, majd fűszerezzük...
A brokkolit rózsáira szedjük. A pulykamellet csíkokra vágjuk és vajon megpirítjuk, majd fűszerezzük. Közben, párolóedényben megpároljuk a brokkolit és rárakjuk a pulykacsíkokra. Liszttel megszórjuk és felengedjük alaplével. Tejszínnel dúsítjuk és összeforraljuk.
1 mk tengeri só
5 dkg finomliszt
1 késhegynyi őrölt fekete bors
2 dl tejszín
1 darab brokkoli
60 dkg pulykamell
1 csipet friss petrezselyem
3 dl alaplé (leveskockából)