Brokkoli saláta

A brokkolit rózsáira szedjük és párolóedénybe rakjuk, majd megpároljuk. A jégsalátát összetépkedjük, a mozzarellát felaprítjuk és összekeverjük a salátával. Hozzáadjuk az olívaolajat és a citromlevet, majd a kész salátára, rászórjuk a brokkolit..

25 dkg mozzarella

2 kanál citromlé

1 fej jégsaláta

40 dkg brokkoli

5 kanál extra szűz olívaolaj