Brokkoli krémleves

A húsleveskockát kb. 1 liter vízzel felforraljuk, beletesszük a megtisztított brokkolit és fedő alatt, kis lángon megfőzzük. A levest szitán áttörjük, vagy mixerben pürésítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, ízlés szerint sózzuk és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük. Pirított rozskenyér kockákkal tálaljuk.

1 csipet tengeri só

1 darab húsleveskocka

1 csipet őrölt fekete bors

1 dl tejszín

40 dkg brokkoli

2 szelet rozskenyér