Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 csipet bazsalikom
0,4 kg tészta (spagetti)
1 csipet pirospaprika
1 csipet oregáno
½ kg darált hús
0,15 kg kolbász (füstölt)
Leírás
A hagymát elkezdjük pirítani olajon, majd később hozzátesszük a fokhagymát is. Ha már üveges, akkor beletesszük a darált húst és a felkarikázott kolbászt. Ha a hús már kifehéredett, és elkezdett levet engedni, akkor hozzáöntjük a paradicsomlevet (ízlés szerint hígra), és megfűszerezzük (oregano, bors, pirospaprika, bazsalikom). Rotyogtatjuk és mikor már majdnem kész, megsózzuk (csak a végén, máskülönben megkeményedik a hús). Mellé kifőzzük a tésztát és már fogyaszthatjuk is.Reszelt sajttal mégfinomabb.
