Bolognai spagetti ketchuposan

A spagetti tésztát félbe törve, a szokásos módon kifőzzük. Közben elkészítjük a bolognai ragut. A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst és kevergetés közben, kifehéredésig sütjük. Sóval, borssal, oreganóval, bazsalikommal és a zúzott fokhagymával ízesítjük. A paradicsompürét egy kis ketchup-al kikeverjük és a húshoz adjuk. Kevés vizet adunk hozzá és készre pároljuk a ragut. A spagetti tésztát a raguval alaposan összekeverjük és egy jénai tálba, vagy tepsibe öntjük. Tetejére reszelt sajt kerül, amit a sütőben pirítsunk a spagettire.

2 fej vöröshagyma

1 csipet szárított bazsalikom

1 darab sűrített paradicsom konzerv

40 dkg spagetti

1 csipet szárított oregánó

50 dkg darált sertéshús

1 gerezd fokhagyma (áttört)