Hozzávalók
5 dl
víz
20 dkg
kristálycukor
2 darab
egész fahéj
1 darab
vanília
1 késhegynyi
szalicil
1 csipet
citromsav
1 kg
őszibarack
Leírás
A cukorból és fél liter vízből, szirupot főzünk. A vaníliával és a fűszerekkel ízesítjük. A barackokat kiszedjük a citromsavas vízből és a kiforrázott üvegekbe rakjuk. A vaníliát kivesszük a szirupból, a szirupba belekeverünk késhegynyi szalicilt, majd a forró szirupot a barackokra öntjük. Az üvegeket a szokott módon lezárjuk, gőzölő edénybe rakjuk és a gyöngyözéstől számított, 10-15 percig gőzöljük. A gőzölő edényben hagyjuk kihűlni.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
