Hozzávalók
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
50 dkg liszt
2,5 dl tej
15 dkg burgonya
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
5 dkg margarin
2,5 dkg élesztő
10 dkg bacon szalonna
Leírás
A lisztet összekeverem a főtt, áttört burgonyával és a sóval. Közben, a tejbe egy kevés cukrot teszek, meglangyosítom és felfuttatom benne az élesztőt, amihez adok 1-2 kanál lisztet is. Összekeverem a két részt és jól összegyúrom. A bacont ledarálom és összekeverem a margarinnal. A tésztát kinyújtom, rákenem a baconos margarint és hajtogatom. Pihentetem és újra hajtogatom. Ezt 10 percenként, 3-szor megismétlem. Kinyújtom, tetejét bevagdosom, kiszaggatom, tojással megkenem és 200 °C-os sütőben megsütöm.
