Aszalt szilvás csirkemell

A csíkokra vágott húst, a vajon megpárolom. Sózom, borsozom, majd hozzáadom a diót és a félbe vágott, aszalt szilvát. Konyakkal meglocsolom, és felöntöm tejszínnel, majd alaposan kiforralom.

1 csipet tengeri só

1 kanál vaj

1 csipet őrölt fekete bors

4 darab csirkemell

5 dl tejszín

5 cl konyak

3 darab dió

20 dkg aszalt szilva