Ananászos csirkeragu

A csirkét vágjuk kockára, és hintsük meg sóval és borssal. Vajon pirítsuk meg, és ha kifehéredett, adjuk hozzá a kockára vágott ananászt. Pirítsuk össze, és fűszerezzük, majd szórjuk meg liszttel, és engedjük fel vízzel. Forraljuk ki, majd tejszínnel dúsítsuk. Párolt rizzsel, vagy tészta körettel tálaljuk.

1 csipet tengeri só

100 g vaj

400 g csirkemell

3 dl tejszín

1 csipet őrölt fahéj

1 csipet őrölt fehérbors

1 csipet őrölt szegfűszeg

1 kanál finomliszt

200 g konzerv ananász