Ananász krémleves

Az ananászkonzervet leszűrjük, ha szükséges, kis kockára daraboljuk. Egy lábasba öntjük a fehérbort, hozzáöntünk 3 dl vizet (vagy a konzerv levét és egészítjük ki 3 dl-re). Szegfűszeggel, vaníliával, citromfűvel és egy csipet sóval ízesítjük, majd 20 percig főzzük, ezután leszűrjük. Ezt ismét felforraljuk és beletesszük feldarabolt ananászokat. Ha felforrt, levesszük a tűzről és botmixerrel összeturmixoljuk. Tálalás előtt, belekeverjük a tejszínt. Lehűtve tálaljuk.

3 kanál kristálycukor

4 dl tejszín

1 csipet őrölt szegfűszeg

1 csipet vanília

2 dl félédes fehérbor

1 doboz konzerv ananász

1 csipet citromfű