Amerikai palacsinta gyümölccsel

A gyümölcsöket hámozzuk meg, és reszeljük le. A tojásokat felütjük egy tálba, és alaposan kikeverjük a cukorral, sóval. Hozzáadjuk a margarint, és elkeverjük. Végül a sütőporral elkevert lisztet és a tejet is beledolgozzuk. A reszelt almát, vagy körtét forgassuk bele. Forró serpenyőbe kevés tésztát merünk, és ha a tészta kezd buborékozni, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. Két palacsinta között, töröljük ki papírtörlővel a serpenyőt, mert a gyümölcs leve hamar odaég.

1 dkg tengeri só

3 darab tojás

40 dkg finomliszt

3 dl tej

1 darab sütőpor

3 kanál kristálycukor

10 dkg vaj

15 dkg alma