Almás tésztájú palacsinta

A hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy a normál palacsintatésztánál, egy picit sűrűbb legyen. Ezután, hagyományos módon, kiolajozott serpenyőben, palacsintákat sütünk belőle. Ugyanúgy tölthetjük, mint a hagyományos palacsintát. Ebből a tésztából, ha egy picit sűrűbbre csinálod, süthetsz kis lepényeket is. Nagyon finom, ha miközben az egyik fele sül, a még nyers felét megszórod mandulaforgáccsal. A mandula így belesül a minipalacsintába. A minipalacsintákat fahéjas porcukorral megszórva, vagy lekvárral tálaljuk.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

20 dkg finomliszt

3 darab alma (reszelt)

1 csipet őrölt fahéj

5 dl szódavíz (kb.)