Almás püspökkenyér

A lereszelt almát összekeverjük a mazsolával, az előzőleg megpirított vágott dió felével, majd hozzáadjuk a sütőport, a tojást, a fahéjat, a citromhéjat, a cukorral habosra kevert Rama margarint és jól összedolgozzuk. Margarinnal megkent, liszttel megszórt őzgerincformában, 180 fokon, kb. 20-30 percig sütjük. Ha már kissé meghűlt, csokimázzal bevonjuk és rászórjuk a megmaradt diót is. Ha a máz is megdermedt, szeletekre vágjuk, akár vaníliafagyival és gyümölcsökkel is tálalhatjuk.

1 darab tojás

30 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

30 dkg kristálycukor

½ kg alma (reszelt)

1 kanál őrölt fahéj

1 darab citrom

5 dkg mazsola

5 dkg dió (pirított, vágott)

15 dkg margarin