Almás lepény

A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd két részre osztom. Az elsőt kisodrom és kizsírozott, lisztezett tepsibe fektetem, majd megszórom a zsemlemorzsával. Közben a reszelt almából kinyomkodjuk a levét, hozzáadjuk a darált kekszet és fűszerezzük. Az almás masszát rákenjük a tésztára. A megmaradt tésztát kinyújtjuk és befedjük vele a megkent tésztát. Tetejét felvert tojással megkenjük, 170 fokon, kb. 40 perc alatt megsütjük.

60 dkg finomliszt (tésztához)

1 csomag sütőpor (tésztához)

20 dkg kristálycukor (az alma édességétől függően)

½ dl tejföl (tésztához)

1½ kg alma (reszelt)

3 darab tojás (tésztához)

25 dkg porcukor (tésztához)

1 tk őrölt fahéj

35 dkg margarin (tésztához)

1 kanál citromlé

20 dkg háztartási keksz