Almás fánk

1 kiló almát, összekeverek 4 db tojással, 1 csomag vaníliás cukorral, csipetnyi fahéjjal, szódabikarónával, ízlés szerint reszelt citrom héjával és annyi liszttel, amennyit felvesz. Forró olajban kisütöm. Nagyon finom és könnyen elkészíthető.

4 darab tojás

45 dkg finomliszt

1 tasak vaníliás cukor

3 dl étolaj

1 kg alma

1 csipet őrölt fahéj

1 csipet szódabikarbóna

1 kanál citrom