Almás-banános muffin

A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük, a muffin formákat kivajazzuk. Az almát megmossuk, hámozzuk, lereszeljük. A banánt egy villával összetörjük. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a fűszereket és a sót. Egy másik tálban az írót, az olajat, a tojást, az almát és a banánt elvegyítjük. Hozzákeverjük a lisztes keveréket és a mazsolát. A masszát a formákba töltjük, 20-25 percig sütjük.

1 késhegynyi tengeri só

1 darab tojás

1 darab banán

25 dkg finomliszt

2 tk sütőpor

½ dl étolaj (növényi olaj)

1 darab alma

2 tk őrölt fahéj

6 dkg mazsola

5 dkg natúr joghurt

10 dkg barna cukor

1 késhegynyi őrölt gyömbér

1 késhegynyi őrölt szerecsendió

1¼ dl író