Albert kekszes sütemény

A tejben a pudingot megfőzzük - nagyon sűrű lesz, lassan, majd utána kevergetjük kihűlésig. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a kakaóport, pudingot, kávét. Egy-két órára hűtőbe tesszük, majd egy nagy tálcán/vágódeszkán, vízszintesen kekszet és krémet vastagon, felváltva téve, két rudat csinálunk. A krém kb. egynegyedével pedig, bevonjuk a rudakat. Ezen a ponton lehet díszíteni, csoki- vagy kókuszreszelékkel, kakaóporral, durvára vágott dióval, vagy kreativitásunktól függően mással. Éjszakára hűtőbe tesszük, utána átlósan szeleteljük.

½ dl kávé (erős feketekávé)

4 dl tej

25 dkg vaj

2 kanál kakaópor

20 dkg porcukor

2 csomag csokoládés pudingpor

2 rúd háztartási keksz (egy kicsi és egy nagy is elég)