Áfonyás szelet

A hozzávalókat kimérjük és egy tálba rakjuk. Keverőgéppel, lassú fokozaton összekeverjük. Vajazott, lisztezett formába öntjük és rászórjuk az aszalt, vörösáfonyát. Előmelegített sütőben, 175 fokon sütjük, 25-30 percig. Érdemes tűpróbát csinálni. Fagyival, vagy tejszínhabbal a legjobb.

3 darab tojás

2 dl tej

1 késhegynyi sütőpor

10 dkg vaj

10 dkg porcukor

1 darab citrom (reszelt héja)

1 késhegynyi szódabikarbóna

1 kanál méz

20 dkg aszalt vörösáfonya

30 dkg finomliszt